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Clorur (Calciumchlorid), E 509, 750 g

Clorur (Calciumchlorid), E 509, 750 g

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Calciumchlorid ist ein Calciumsalz und in Wasser kaltlslich. In der Technik der Sphrifizierung wird es verwendet, um mit Alginat zu reagieren und eine innen flssige Kugel herzustellen. Es kann sehr schnell in das Medium eingearbeitet werden.

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