Agar-Agar Pulver, 1 kg

Der Name Agar-Agar kommt aus dem Malaiischen und bedeutet: gelierendes Lebens- mittel aus Algen. Es ist ein Geliermittel wie Gelatine, hat jedoch eine hhere Gelierkraft und ist rein pflanzlich. Agar-Agar wird aus Rotalgen hergestellt, die an der Pazifikkste Asiens zu Hause sind. Dosierung: Einen leicht gehuften TL Agar-Agar fr 750 ml Flssigkeit oder Fruchtbrei. Um eine volle Gelierfhigkeit zu erzielen, sollte das Pulver in einem Teil der zu gelierenden Flssigkeit angerhrt werden. Den Rest der Flssigkeit zum Kochen bringen, das Agar-Agar einrhren und fr 1-2 Minuten unter Rhren kochen lassen. Mit Agar-Agar zubereitete Speisen werden erst beim Abkhlen fest!