Yopol, Joghurtpulver, Texturas Surprises Ferran Adri, 400 g

Yopol ist ein Joghurtpulver, das zu allen Zubereitugen, in denen sich frischer Joghurt nicht problemlos verarbeiten lsst, einen einzigartigen Geschmack beitrgt. Mit Yopol lassen sich Mischungen mit vakuumgetrockneten Frchten und Joghurtgeschmack, Bonbons, Krokant, Kekse, Biskuits und andere Teigmassen zubereiten. Auerdem erlaubt es die Herstellung von Joghurt und Joghurt-Frucht- Krokant. Um die Aufnahme von Feuchtigkeit zu verhindern, muss Yopol unbedingt trocken und khl gelagert werden.